Vineri på Smokvica

Läge: På Korcula, en av huvudöarna utanför Dubronik/Split vid Dalmatiens kust ca 50 km från Split. Marco Polo födelseplats år 1254
Historik: Zhoda förvärvade ett nedlagt vineri med mark, byggnad och utrustning på auktion 2018 för 3,5 mkr. Var tidigare ett jugoslaviskt kooperativ där lokala druvodlare under en uppsjö av varumärken producerade så mycket som 3 miljoner flaskor per år
Vinodling: Det finns ingen vinodling kopplad till vineriet i Smokvica. Druvodlare i byn producerar cirka 1 000 ton posip per år
Druvor: Druvan pošip upptäcktes i Smokvica av lokala bönder för 200 år sedan och kommer att användas som den primära druvan i produktionen
Kapacitet i vineriet: Den förvärvade utrustningen som omedelbart kan användas i produktion har en kapacitet på cirka 150 000 flaskor per år
Försäljning: Allt vin kommer att säljas under det egna varumärket Testament, och inget vin säljs som bulkvin
Chefsenolog: Igor Radovanovic

smokvica