Vision och strategi

Grapes harvest. Farmers hands with freshly harvested black grapes.

Vision

Producera 1 miljon flaskor kvalitetsviner med kunskap från Dalmatiens tvåtusenåriga vintradition och med hållbarhet som ett självklart val.

Strategi

Branding och försäljning

Skapa ett starkt varumärke som kombinerar Dalmatiens tvåtusenåriga vintradition med moderna smaker och design. Allt vin ska säljas under det egna varumärket “Testament to the rich wine growing past” och till ett pris som speglar vinets kvalitet.

Fokusera initialt på Kroatiens större städer Dubrovnik, Split och Zagreb och etablera exportmarknaden steg för steg. Direktförsäljning vid gården och i egna mobila butiker vid turistvägarna är viktigt eftersom detta kan ske till mycket attraktiva marginaler. Den kraftigt framväxande turismen utgör en viktig kundkategori. Antalet övernattningar i Split ökade med 30% under det senaste året. Samtidigt utvecklar den nya generationen kroater en efterfrågan på moderna men ändå lokala viner.

Hållbarhet

Hållbarhet ska vara en självklarhet i såväl vinodlingen som vineriet. Zhodas vingård i Šibenik är certifierad som ekologisk enligt EU:s normer och flaskorna kan därmed prydas med det gröna lövet.

Vinproduktion

För att nå en produktion på 1 miljon flaskor ska Zhoda investera i utrustning och modern teknologi. Testament-vinet ska produceras av Dalmatiens ledande enologer. Juraj Sladic och Igor Radovanovic har anställts av bolaget.

Zhoda har anlitat en av Kroatiens mest välrenommerade vinarkitekter (Otta Baric) för att ta fram ritningar för ett nytt vineri på gården i Šibenik. Det nya vineriet, som även innehåller utrymmen för vinprovningar i en naturnära miljö, ska ge ett ordentligt avtryck på Dalmatiens vinkarta och bli en integrerad del av varumärket.

I Smokvica ska Zhoda skala upp produktionen på ett kostnadseffektivt sätt genom att använda, uppgradera och komplettera befintlig byggnad och utrustning.

Dalmatiens druvor och produktsortiment

Dalmatiens egna druvsorter ska utgöra basen i vinproduktionen. Produktionen av röda viner baserade på druvan babic och vita viner baserade på druvan pošip i Smokvica kompletterar varandra väl.

Vinportföljen ska kompletteras med nya produkter. 2017 gjorde bolaget ett rosévin för första gången. På sikt kommer även mousserande viner, dessertviner och årgångsviner att framställas.

Den egna vinodlingen beräknas kunna ge en avkastning som motsvarar cirka 200 000 flaskor.

För att säkra druvförsörjningen kommer bolaget att plantera nya vinodlingar, söka förvärv av andra vingårdar och köpa druvor från andra gårdar.

Upplevelse, boende och vinprovningar

Vingården i Šibenik ligger på en naturskön kulle med utsikt över Dalmatiens karaktäristiska berg åt ena hållet, och det kristallblåa Adriatiska havet åt det andra. Det planerade nya vineriet kommer att ge besökarna en vinupplevelse att minnas.

Redan nu anpassar Zhoda en byggnad för vinprovningar och gårdsförsäljning. På sikt ser bolaget goda möjligheter att utöka verksamheten mot upplevelseindustrin som kan ge nya intäktsströmmar.

Vingården innehåller dessutom områden som är utsökta för exklusiva villor. Det finns beprövade koncept där vingårdar med god lönsamhet hyr ut eller säljer delar av vingården till personer som önskar kombinera boende med en del av en vingård.

Kostnadskontroll, EU-bidrag och lånefinansiering

Operationell effektivitet och kostnadskontroll är två hörnstenar.

Zhoda ska nyttja det fönster av EU-bidrag direkt stöpta för Kroatiens vinindustri som beräknas vara öppet de närmaste åren, men sedan stängas. Investeringar i nytt vineri och utrustning beräknas kunna finansieras genom EU-bidrag med upp till 50%.

Zhoda ska även söka de särskilda lånefaciliteter till attraktiva räntor som är riktade mot vinsektorn.